对纯生酒来讲，特色的澄澈是終级喜欢。一份澄澈，通常会衡量于桃子君汁烧开，然后急冷步骤的利用率与固定。到底能不能有效的抑制性如煮玉米棒或卷心菜好似二甲基硫（DMS）刺激性气味，关心到纯生酒最终能够的感觉现象。沈氏现代科技同轴穿墙套管纯生酒急冷放凉器，高效化放凉、食物级安全的、突出性比价，为全球排名酿制企业主出示稳定的急冷彻底解决方式。

麦牙汁加热后须要短时间降低温度，以调控二甲基硫（DMS）等不健康风韵物资的产生。若保压时速还不够，产生DMS成分可超过100–150μg/L，纯生啤酒易冒出像熟新鲜蔬菜的异味，直接影响布局风味。

软件测试呈现，在水冷却水系统的温度为9°C时，50升桃子汁从100°C减至腐熟宜的20°C只需五分种的样子，减至13°C也仅需8分种。

相比较于专业黑啤厂经常使用的水平式传热器，沈氏科学同轴保护管传热器在提高高功效的还，更压紧中小学型冲泡情境的现实实际需求。

沈氏节能的同轴套管换热器已成功应用于挪威知名家用酿酒设备分销商Brewhouse AS产品中。在酿造工艺要求严格的挪威市场，该设备以稳定的快速冷却性能和持久耐用性，帮助用户更好地把握啤酒的风味品质。